グルメ漫画備忘録１１「ラーメン発見伝」

「ラーメン発見伝」

原作 九部緑郎 作画 河合単

『ビッグコミックスペリオール』（小学館）

1999〜2009年

あらすじ

「ダイユウ商事」の商社マン藤本浩平の夢は脱サラしてラーメン店を開くこと。会社に秘密で夜な夜なラーメン屋台を引く藤本は、自然食レストラン事業のラーメン開発担当を任されたり、人気店の芹沢と出会ったりする中で成長していく。

グルメ漫画度  ★★★★☆

料理描写  ★★★☆☆

お色気  ☆☆☆☆☆

うんちく  ★★★★★

ストーリー性  ★★★☆☆

感想：

ラーメン王でフードライターの石神秀幸さんが協力している。

所謂ネットで有名なラーメンハゲ・芹沢が初登場するのは今作である。登場人物全員に性格の難あり、フリーライターマフィア梶田さんお墨付きである。ただ美味しいラーメンを追求するのではなく、コストやサービスなど経営の観点も含めてラーメンとはどうあるべきかを突き詰めていく。